• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
21:27 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Сварила бульон из говядины, поставила в холодильник, а он превратился в студень :lol::lol::lol: Разогрела, привела в жидкое состояние и сварила ведро борща. Кроме этого внезапно захотелось сладкого, а шоколада в доме не было, в магазин было идти неохота и я сварила пудинг. Пока пудинг остывал, а борщ варился, открыла бутылку пива (три недели ждала своей участи) и сладкого мне уже не хочется :lol:

@темы: Вкуснятина, Еда

15:11 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Я люблю готовить и печь и вообще поесть вкусно. Считаю что готовка у меня получается не так уж и плохо. Но вот некоторые вещи у меня никогда не получаются - особенно меня огорчает, что это котлеты :weep3::weep3::weep3:

@темы: Убейте меня веником, Еда

21:21 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Сезон спаржи начался. Ура спарже! Чую, на длинных выходных буду лежать на диване и жевать, жевать, жевать :lol:

@темы: Народы и традиции, Еда, Германия

22:54 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
У нас в городе есть одна пекарня, где пекут просто до умопомрачения вкусный хлеб. В ассортименте 29 сортов хлеба, но я конечно не все ещё попробовала. Так вот, у меня есть подозрение, что они туда чего-то добавляют такого... наркотического :lol: Потому что если попробовал пару сортов хлеба, а особенно если нашел то, что именно тебе по вкусу - то уже не сможешь без него прожить. И другой хлеб есть не можешь :laugh:

@темы: Мюнхен? Мюнхен!, Еда

22:14 

Кстати, если вы

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
еще не знаете что б такого поставить на новогодний стол, то предлагаю запечь свиную шею. Это очень-очень просто и очень-очень вкусно.
читать дальше

@темы: Вкуснятина, Еда, Рецепты со всего мира

21:21 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Решено! В этом году буду снова печь много-много рождественских печенек и дарить их всем, кто под руку подвернется :gigi:

@темы: Еда

23:26 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Когда Уодиа был в Берлине, он где-то по пути к воротам вылез из автобуса и купил себе дёнер в одной будке. По его словам это был самый вкусный дёнер, который он когда-либо ел в Германии. К моему большому сожалению и страданию, он совершенно не помнит как эта будочка называется, как она выглядит, или где примерно она находится, потому что он даже не смотрела по сторонам, а просто выскочил из автобуса на какой-то остановке. Грусть и тоска, прямо страдаюнимагу...

@темы: Вкуснятина, Еда, Мысли вслух

16:06 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
В пятницу, стоя в магазине и размышляя на тему чего бы поесть на выходных, купила перцев, чтобы зафаршировать их фаршем и рисом. Сама идея вроде бы хорошая, но вот я не особо люблю есть перец из-за вкуса, я его люблю нюхать, да и рис никогда не был моим любимым гарниром :alles: Лучше бы я как всегда купила кусок мяса или много куриных ног. Ничего, будем снова изображать из себя мышь с кактусом.

@темы: Еда

22:56 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Я разучилась готовить картошку :lol::lol::lol: Уже полтора часа в духовке, а она ещё какая-то... жесткая :alles:

@темы: Еда

22:56 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Сегодня внезапно оказался очень удачный день выпечки. Хлеб получился невероятно вкусным и нисколько не сырым, как все прошлые разы, а сухим, по-настоящему отрубным и с очень вкусной корочкой вокруг. С трудом удерживаюсь чтобы не слопать всю буханку прямо сейчас и всю целиком. Кастрюля сырного супа уже опустела, маловато было, даже очень. И завершением дня получился очень удачный, вкусно пахнущий чизкейк очень красивого цвета и формы. Он даже не очень сильно упал, как обычно, а просто немного опустился по всей поверхности, очень равномерно и получилось очень красиво. Будет чем позавтракать :)

Заметно, что я очень люблю есть, не? :laugh: Особенно мясо и тортики :gigi:

@темы: Еда, Вкуснятина

23:44 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Вот за что я не люблю готовить сырный торт (который чизкейк типа как правильно), так за его поведение во время выпечки и после. В духовке он тааааак красиво и шикарно поднимается, что просто хоть сиди перед дверцей и смотри, до того прекрасно. Но вот когда его вытащишь после прошедшего времени, так он тыдыщ (!) и падает. Злобный сырный торт. Правда потом, когда уже без формы на тарелку выложишь - снова хорошо смотрится, но блин, в духовке он еще красивее был. Так, кстати, с абсолютно всеми рецептами сырных тортиков, сколько бы ни перепробовала, прямо сплошная боль эстетическая. Единственная радость - это вкус. Он всегда прямо такой прекрасный, что хочется упасть в торт лицом и жевать, не отрываясь. Вот и сейчас, испекла тортик и с трудом удерживаюсь, чтобы не зажевать вот прямо всё-всё и сразу :eat:

@темы: Вкуснятина, Еда

22:43 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Я уже говорила, что буду печь много и вкусно, и сегодня уже опробовала два рецепта. Хоть они уже и были опубликованны, но сейчас есть фотографии и дополнения :)

Английский фруктовый хлеб

Рождественский штоллен

Уодиа ходил кругами всю неделю, а сейчас вот прямо не выдержал, сделал вот такие глазки: :weep: и попросил отрезать по кусочку :laugh: Типа, ну оно же уже лежит целую неделю, оно же уже готовое и его можно всё есть.
В-общем, английский фруктовый хлеб ему не сильно понравился, штоллен лучше, хоть и суховат, его лучше с чаем или кофе. Сейчас еще кусочек просит :lol:
запись создана: 29.11.2014 в 22:51

@темы: Фото, Рождество, Народы и традиции, Еда, Выпечка

19:44 

А сегодня

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
я пекла лепёшки и Уодиа, попробовав их, сказал: Ух ты, это же самый настоящий марокканский хлеб :inlove: :eat2: Прямо рада, что получается как надо.

Рецепт могу дать, но там всё примерно, потому что на глаз:
читать дальше

@темы: Вкуснятина, Выпечка, Еда, Марокканская кухня

17:00 

Вот иногда говорят,

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
типа если ты не любишь какой-то продукт, то это только в голове, или есть не хочешь. А вот будешь голодным - съешь всё, что дадут и ещё добавки попросишь. Или когда очень-очень нужно будет употреблять что-то, как многие начинают любить сельдерей на диете :laugh: Интересно, что все высказывания подтверждаются всегда личным опытом: я вот научилась, я вот полюбила, значит и ты полюбишь. Фигушки там. Я вот не люблю чеснок. Нет, меня в детстве не перекормили им, у меня не было трагического опыта, и ничего в голове у меня нет. Но сегодня вот резала чеснок для цыплёнка и меня тошнило по-настоящему, чуть в туалет не пришлось бежать. И даже если буду жутко-жутко хотеть есть, то это просто будет бесполезно, переводить на меня чеснок (и некоторые другие продукты), организм его просто не воспринимает :laugh:

@темы: Еда, Мысли вслух

22:21 

Сладости!!!

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Предлагаю тем, кто любит всякие творожки типа Даниссимо и прочие, сделать их дома. Оказывается, они очень-очень просто делаются.
Берётся столовая ложка рассыпчатого желатина ( у меня была пачка, на ней написано, что она заменяет 6 листов желатина, я бухнула её всю) и замачивается в 200 мл молока.
500 грамм гладкого творога (у нас он называется quark, как и наверное, в Англии тоже) взбивается с сахаром. У меня была стевия, поэтому даже не знаю сколько сахара посоветовать, насыпьте пару ложек и попробуйте на вкус, сладко ли вам или нет. Взбивать лучше погружающимся блендером, но думаю, что и миксером неплохо получится. Может быть лучше вместо сахара взять сахарную пудру, она быстрее растворится.
Молоко с желатином нагреть острожно на плите, пока желатин не растворится. Не доводите до кипения. Постепенно вливайте молоко в творог, продолжая взбивать его. В конце у вас получится довольно жидковатая смесь с "пушистыми" пузырями наверху. Немного жидкости отлейте в другую посуду и смешайте с какао-порошком. Чтобы не было комков, тщательно размешайте предварительно какао с небольшим количеством воды.
Выберите себе форму для будущего творожка. У меня в ходу силиконовые формочки для маффинов - они прекрасны, но можно взять и стеклянные формы.
Наполните формы наполовину белой массой, сверху вылейте шоколадную. Или сначала шоколадную, а потом белую. Или белую, шоколадную, снова белую. В белую массу можно добавить ваниль или какой-нибудь другой аромат :) Поставить формочки в холодильник до следующего утра (я через два часа уже начала лопать, не выдержала), перевернуть форму на тарелку и наслаждаться вкусом вкусным :)
Я не знаю, как хорошо творожок будет выскальзывать из стеклянной формы, из силиконовой формы его хорошо можно извлечь. Но можно есть прямо из формочки, как настоящий творожок. Кстати, можно варенье налить на дно, а потом уже массу - получится вообще как покупное :)

А теперь слайды
запись создана: 23.08.2014 в 16:07

@темы: Рецепты со всего мира, Немецкая кухня, Еда, Вкуснятина, Фото

20:50 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Продолжаем болеть :) Какой-то злобный вирус, прицепился и не уходит. Злобный вирус. Но зато вчера испекла синнабонов. Правда намазала их не тем самым соусом, что предположен в рецепте, потому что ещё не поняла что такое "сливочный сыр", а просто глазурью. Уодиа вцепился в них зубами, утробно урча и глотая, не жуя :laugh: Просто невероятно вкусно пахло корицей на всю квартиру, аж слюни побежали. К моей радости я люблю запах корицы, но не люблю вкус, поэтому даже желания никакого не было куснуть чуток.
А у меня был зефир творожный, правда он уже закончился, потому что был очень вкусным. Остался хлеб :lol:

@темы: Еда, Разговоры ни о чем, разное

22:56 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Испекла сегодня вкусный и прекрасный хлеб. Радуюсь завтрашнему утру, чтобы слопать его с намазкой из творога и яйца. Ням-ням. В процессе доставания хлеба в очередной раз задумалась о необходимости силиконовой формы :laugh: Нужно посмотреть что где есть, потому что ну пора уже, да.

Рецепт хлеба:

читать дальше

@темы: Выпечка, Еда, Рецепты со всего мира, похудательное

00:58 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Запах сухого молока пробуждает во мне ностальгические чувства, сразу вспоминаются те летние каникулы, когда я работала на свиноферме :laugh:

@темы: Еда

20:51 

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
Всё-таки пресноводную рыбу я люблю больше, наверное, потому что выросла на ней. Сейчас вот пару морских рыб пожарила, не, не моё. Другое дело сом, сырок или даже окунь или карась какой-нибудь. Вкуснотища! Никакой лосось не сравнится с сомом по вкусности.

@темы: Еда, Мысли вслух

08:10 

Овсяные отруби

Восторг/отчаяние период колебания 15 секунд.
это одна из самых гадостных вещей, что мне приходилось есть. Это жутко невкусно и лицо просто невольно кривится в отвращении, когда пихаешь в себя ложку за ложкой. Жуууууууть!

@темы: есть хочууууу, Еда, Грустное

Моя прелесссть

главная